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「海苔」にまつわる豆知識!
“生”海苔を消化出来るのは日本人だけ
生の海苔を栄養として消化出来るのは「日本人」だけなのです
何故!？
「生海苔に含まれているポルフィラン多糖(水溶性食物繊維)を分解できる腸内細菌」を持っているのが“日本人”だけであったとフランスの研究で発表されています。
これは古来から“海苔”を食べ続けていた恩恵だとされています。
海苔は旨し‼︎
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【豆知識】海苔を消化出来るのは日本人だけ
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