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2021年7月19日

【豆知識】海苔を消化出来るのは日本人だけ

日本人ならみんな好き! 「海苔」にまつわる豆知識! “生”海苔を消化出来るのは日本人だけ 生の海苔を栄養として消化出来るのは「日本人」だけなのです 何故!? 「生海苔に含まれているポルフィラン多糖(水溶性食物繊維)を分解できる腸内細菌」を持っているのが“日本人”だけであったとフランスの研究で発表されています。 これは古来から“海苔”を食べ続けていた恩恵だとされています。 海苔は旨し‼︎ リンク リ […]